Revuelto de setas con morcilla de burgos y huevo

 Hola amigos hoy toca otra vez setas , un plato exquisito hacemos un revuelto de setas con Morcilla de Burgos y huevo

En la imagen de la receta se puede ver prácticamente los ingredientes necesarios pero los repetimos por si alguno no se viera:

1 bandeja de setas de alpaca de 300 gramos

1 pieza de morcilla de burgos

2 huevos

2 dientes de ajo, perejil, aceite de oliva.

Preparamos en una sartén echamos una cucharada de aceite de oliva, picamos los dos dientes de ajo y sofreímos en el aceite, troceamos las setas y las sofreímos igualmente hasta que doren un poco, quitamos la piel a la morcilla de Burgos y trituramos lo máximo que podamos, igualmente añadimos a la sartén.

Por otro lado, batimos los dos huevos y añadimos a la sartén y removemos para que cuajen lo menos posible y que queden bien revueltos con el conjunto. Y esto es todo amigos , si os decidis a hacer el plato que aproveche está riquísimo y facil ,facil.

Setas con menudillo de jamón a la plancha

Hola amig@s hoy como ya es normal en este blog os traemos una receta sencilla elaborada a la plancha, se trata de preparar unas setas de alpaca , a la plancha con menudillo de jamón serrano.

Los ingredientes que vamos a necesitar son bien sencillos como puede verse en la imagen que hemos adjuntado.

Para la preparación :

En una sarten o plancha, echaremos una cucharada pequeña de aceite que pondremos al fuego

las setas las partiremos a tamaño adecuado, los dientes de ajo y perejil lo picaremos, al igual que el jamón serrano que lo picaremos muy reducido para que penetre por la seta y deje allí su sabor.

Vamos moviendo con espátula de cocinar, hasta que vaya tomando el cuerpo que a nosotros nos gusta, no dejar mucho tiempo en el mismo sitio podrían quemarse.

Una vez que veamos que están, serviremos a los platos caliente.

Bueno amigos que aproveche, como veis la receta no tiene excusa para ayudar a la mujer a cocinar en casa, sencilla y saludable.