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lunes, 28 de septiembre de 2020

Aperitivo de tomate natural con anchoas (LCHF)

Buenas amigos jubilados hoy os traigo un aperitivo que aunque siendo muy fácil de ejecutar , no os va a desagradar , este aperitivo entra dentro de las recetas que hemos dado en llamar LCHF ( bajas en carbohidratos y alta en grasa) 


Bueno los pasos a seguir son tan sencillos como que se ven todos en la imagen,
1º Cortamos el Tomate en rodajas
2º Distribuimos las anchoas en ellos
3º Espolvoreamos ajo y perejil seco por encima 
¡ Nota si viéramos que le falta sal añadiríamos, pero las anchoas ya son bastante saladas
Que aproveche amigos.


jueves, 1 de agosto de 2019

Delicia de calabacin a la plancha con jamón York y queso

Hola amig@s el mes pasado se nos ha pasado sin haber preparado ni una sola receta, esto del buen tiempo es que te anima a salir.comenzamos nuevo mes y traemos una receta facilona, para que puedas elaborarla y dejes un poco respirar a la parienta que también tiene su derecho a darse una vuelta con estos días que colaboran a ello.


En la fotografía como ya es habitual en este blog , puede verse de que se compone la receta.

Cogemos un calabacín y con un cortador de laminas de los que venden en los chinos, o si te atreves puedes cortar las lonchas finas con el cuchillo, si tienes amistad con el charcutero , puedes decirle si te hace el favor de cortar el calabacín en lochas finas como de 2 milímetros a la larga.
Se deja la piel y todo bien limpio el calabacín.

Preparamos aparte antes o en lo que se calienta la plancha unas lonchas de jamón York , unas lonchas partidas de tranchetes, y por encima espolvoreamos con queso de fundir.

 Hacemos una especie de sándwich con 2 lonchas de calabacín y por medio el jamón york y queso.
  Así vamos fundiendo y haciendo el calabacín y el conjunto que llevamos a los platos que vayamos a llevar a los comensales ya que el ultimo toque para fundir el cqueso por encima será con el microondas y solo 1 minuto antes de servir. con ello nuestra receta quedará lista.


miércoles, 13 de febrero de 2019

Merienda con una caña de jamón york y queso acompañada de canónigos

Hola amig@s hoy como ya es habitual traemos una merienda que veréis que es tan fácil como lo muestra la fotografía.


Que amigos pensais que necesita explicación, pues es bien fácil hemos envuelto tacos de jamón york y queso en unos tortas de las que se emplean para hacer los burritos Mejicanos, de venta en grandes almacenes, lo hemos sofreido a la plancha un poco por cada lado hasta que pensemos que el queso ha fundido bien, más o menos y depende del calor de la plancha entre 2 y tres minutos, los hemos servido como merienda con unos canónigos. Puedes acompañar las cañas como gustes ya que todo les viene bien,patatas fritas,ensalada en fin dale rienda suelta a tu imaginación.

Aperitivo con huevos de codorniz y Jamón Serrano

Hola amig@s sorprende a las amistades que vayan a casa y ofrecerles este manjar de aperitivo, super facil facil de hacer, ya que el único trabajo que tiene es cocer los huevos.

Como ya es habitual en este blog tratamos de que a través de una sola imagen se pueda saber de que va el plato pues aquí podeis verlo.
Cocer los huevos de codorniz son 4 minutos esto es lo que te interesa saber, espero tengas exito con tus amistades que vayan a tomar esa cervecita tan rica a casa.

Hasta otra amig@s.

viernes, 12 de mayo de 2017

Aperitivo para media tarde bueno para bajar el azucar

Hola amig@s os os traigo un pequeño aperitivo para media tarde , que puede tomar todo el mundo ,pero que yo que soy diabético he visto que me va bien, para bajar el azúcar y lo tomo con bastante asiduidad, al menos a mí me va bien, os digo como todo si vosotros creéis que os va a ir mal no lo toméis.
Ya sabéis , y si no lo sabéis ya os lo digo yo que no todo lo que dicen ser malo para los diabéticos lo es, lo que si que de verdad es malo es que nos quieran cargar de medicinas químicas, que al menos a mí me hacen mas mal que bien.
Mirar por ejemplo este desayuno que propone el Doctor Ludwing Johnson en su libro muy conocido "Cure su diabetes en 14 días" el cual yo recomiendo su lectura.

Desayuno :

Carpaccio de salmón con huevo rallado y alcaparras. Tortitas de harina de almendras con cacao y mermelada de fresa con edulcorante (sin azúcar). Huevos, jamones y todos los embutidos preparados en todas sus formas. Jugos verdes si no tiene apetito o costumbre de desayuno.

¿Verdad que choca con lo que nos cuentan los médicos? Pues este desayuno forma parte de un método que propone este doctor para quitar la diabetes o revertirla, y puedo decir que al menos los niveles de azúcar he podido regularlos hasta dejarlos estables con este método,Lo que en siete años los niveles estaban disparados y cuantos más fármaco -drogas tomaba peor.

Pues para esas comidas intermedias es donde vamos a emplear este aperitivo que os digo y comento hoy.
Prácticamente el aperitivo podéis verlo en la imagen:
1 puñado de almendras crudas sin tostar las calentaremos muy poco en el microondas para que no hagan muy duras.
1 puñado de aceitunas  variedad Campo Real
1 Puñado de altramuces o en Andalucía "Chochos"
2 Banderillas Picantes ( el picante es muy bueno para la diabetes)
 Bueno pues esto es todo y así de sencillo espero que os siente bien , si tienes dudas no lo tomes, ya os digo que a mi me funciona, un abrazo y hasta otra.

domingo, 12 de febrero de 2017

Canapés para celebraciones y fiestas

Hola amig@s hoy os traigo un par de canapés para que prepares en tus celebraciones, son fáciles de hacer y de seguro que quedarás bien.
El primer canapé , aperitivo se trata de jamón serrano con queso en cuñas, como puedes ver en la imagen.

El segundo canapé aperitivo que os traigo se trata de una rodaja de pan untada con queso  a las finas hiervas y salmón ahumado. Como podéis ver en la imagen
Bueno amig@s, esto es todo por hoy como veis la complicación mínima. si quieres ver mas recetas de cocina del mismo autor no se te olvide visitar http://todoatansolounclic.blogspot.com.es/
o : https://enlacocinaconjosemaria.blogspot.com.es/
Hasta otra amig@s